絲路文化 三秦美食 第五屆絲博會陜菜國際美食文化節開幕

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      西部頭條訊 5月10日上午,第五屆絲博會陜菜國際美食文化節在西安國際會展中心正式開幕。陜西省政協副主席王衛華,陜西省商務廳副廳長郭紹敏,世界中餐飲業聯合會常務副會長邢穎,西安市政協副主席王國根,漢中市委常委邱仕偉,安康市政府副市長寇全安,西安市商務局局長張選民,西安市商務局副局長陳建鋒以及省內各市(區)商務主管部門領導,180余家餐飲企業代表參加了開幕式。

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  本次陜菜國際美食文化節作為絲博會重點配套活動,由陜西省人民政府主辦,陜西省商務廳、世界中餐業聯合會、西安市人民政府共同承辦?;顒又郯l揮餐飲業對增進區域經濟文化交流合作和促消費方面的積極作用,促進陜菜和陜西餐飲業高質量發展,設置“美食嘉年華”“第二屆中華節氣菜大會”“陜西餐飲產業合作活動”3個板塊活動,橫向以美食主題展會+高品位高峰論壇+高規格餐飲產業合作活動為引領,縱向實現省市2級聯動響應,共同打造“資訊、交易、傳播、體驗”的餐飲促消費平臺。

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  與本次陜菜國際美食文化節開幕式一同亮相的還有陜西省十二地市(區)美食云集展,西安作為國際美食之都,在本次美食展館中共展示了包含老孫家飯莊、賈三清真灌湯包子館、春發生飯店等25家中華老字號、陜西老字號品牌美食,在推介西安美食名吃,令大家一飽口福的同時,加深對西安飲食文化、風俗人情的了解,加強餐飲業的相互聯系,共同推進餐飲產業高質量發展。自今日起到15日結束,歷時6天。您將有機會欣賞到特色主題宴席、品嘗到西安非遺和老字號特色美食,觀賞到烹飪大師和非遺傳承人現場制作陜菜精湛技藝絕活,近千種餐飲供應鏈產品。全方位宣傳展示西安老字號特色餐飲美食。

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  本次陜菜國際美食文化節活動將為第五屆絲博會的成功舉辦提供良好的配套服務,為來陜的中外賓客展示陜菜的悠久歷史文化、技藝創新和發展成果,也為陜菜“走出去”發展創造機遇和對接平臺,讓陜菜在中外經貿文化交流中發揮更大的作用,更好的融入國內大循環戰略布局。


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